Hernesupp

Vaikselt õpin ühe käega töötama. Näiteks on minu parem käsi juba päris osav hommikuse pudru vispeldamises. 

Pärast jõule avaldas pere suurt soovi, et hernesuppi saada. Mina pole lapsest saati hernesupi sõber olnud, kuna väga pisikesena, sain sellest toidumürgituse ja isegi lõhn tundus olevat ebameeldiv. Ütlesin, et mul seda väga keeruline teha kui ei saa suppi maitsestamiseks maitsta. Kuid siiski, olin nõus proovima, polnud seda kunagi varem ju teinud ka. Õnneks tuli maitsestamise osas mulle appi mu kallis elukaaslane. Sööjad kiitsid väga ja lõpuks otsustasin, et proovin siis ka, annan uue võimaluse ja oh imet, sõin isegi väikse kausitäie ja polnudki üldse paha :) 

Elu täis ettearvamatusi

Minu kokkamisekirg pole küll kuhugi kadunud, kuid seoses raske ootamatu traumaga, ei ole mul hetkel kahjuks võimalik köögis toimetada ja retsepte katsetada/lisada. Minu töökäsi on halvatud, kuid kindlasti hakkab siia lisanduma hiljem mõnda aega retsepte, mida saab ühe käega valmis teha. Otsin võimalusi, kuidas köögis ka ühe käega toimetada :)

Seniks kena advendiaega!

Tatrajahupuder

Kuna avastasin, et mulle tõesti meeldib hommikuti putru süüa, siis olen nüüd katsetuste lainel, et mis puder see kõikse lemmikum võiks olla. Seekord katsetasin tatrajahust putru teha. Oli maitsev, kuid odrajahupuder meeldib mulle veidikese siiski rohkem. Tegemine on lihtne ja täidab hästi kõhtu. Lisaks veel tervislik ka :)

Odrajahupuder õuna-banaaniga

Kuna hiljuti soetasin koju odrajahu, mis oli muffinite tarvis, siis nüüd mõtlesin, et võiks ju putru ka sellest teha. Ja oh seda rõõmu kui avastasin, et minust võib vabalt pudru-inimene saada. See oli tõesti maitsev. Naljakas, kuidas maitse-eelistus muutub, lapsena ei võtnud ma putru suusissegi ja nüüd lausa naudinguga söön. Tõesti hea kõhutäis hommikuks.

 
 

Banaanipannkoogid odrajahuga

Minu pühapäevahommikune kõhutäis - jällegi ühed lihtsad pannkoogid, millele magusust annab banaan. Varsti saavad vist küll pühapäevased pannkoogid traditsiooniks. Viimasel ajal satub ikka ja jälle pannkoogitegu pühapäevale :)

Manhattani toorjuustukook

Kuna homme on isadepäev, siis oli põhjust jälle küpsetada, hurraa-hurra :) Mõtlesin, et mida head seekord teha ja otsustasin toorjuustukoogi kasuks. Valituks sai Manhattani toorjuustukook, mida on ka kõvasti Nam-Namis kiidetud. Tõeliselt kreemine ja hõrk maiuspala.

Banaanimuffinid odrajahuga

Sirvisin järjekordselt toidublogisid ja sattusin sellise retsepti otsa. Ei ole vist enam imestada, et jällegi Ragne retsept. Ei tea kohe kuidas mulle satuvad tema retseptid nii tihti kätte, kuid nii ka seekord. Lihtsalt jäi silma ja tahtsin neid muffineid väga proovida. Tegemine on uskumatult lihtne ja kiire, boonusena on toas hommikul kohe mõnus magus lõhn. Eriti head on need alles järgmisel päeval. Retsepti muutsin natuke enda käe järgi ja siin see ongi :) 

Lihtne magustoit kodujuustust

Siin on juba väga sarnane postitus olemas, kuid kuna see õhtune magustoit mulle täna nii maitses, siis kirjutan ka sellise variandi üles. Maitsev ja kerge suutäis päeva lõpetuseks. Viimase lihvi annab sellele minu kalli vanaema tehtud vaarikamoos, mmm..

Ühele

200 g kodujuustu (kasutasin alma rasvatut)

veerand banaani (soovi korral rohkem)

1 tl vaarikamoosi

0.5 tl kaneeli

Püreesta kahvliga banaan. Sega püreestatud banaan kodujuustu ja kaneeliga. Magustoidule lisa lusikatäis vaarikamoosi ja ongi valmis.

Ahjus küpsetatud veisefilee

Mõnikord vajab keha ka natukest liha. Täna õhtuks oli meil veisefilee ahjus küpsetatuna. Tõepoolest -  lihtsuses peitub võlu. Maitses väga hästi. Potti panin ka lisaks mõned porgandid ja sibulad. Serveerida võib vastavalt soovile, kas kartuli kõrvale, hautatud juurikatega või lihtsalt koos salatiga. Õhtusöök, mille tegemine on lihtsamast lihtsam. Aega võtab ainult küpsemine.

Vaesed rüütlid - pisut tervislikumas võtmes

Mäletan kui olin väike plikatirts, siis vanaema tegi mulle hommikuks ikka neid legendaarseid vaeseid rüütleid. Mmmm kui head need olid - eriti veel tassitäie külma piimaga.

Käes on jälle pühapäev ja hommikul mõtlesin, et mida küll täna hommikuks süüa ja rüütlite kasuks otsustasingi. Need vaesed rüütlid on pisut tervislikumad kui originaalid, kuid maitse poolest sugugi originaalile alla ei jää. Retseptis on suhkru asemel kasutatud banaani. Kes soovib magusamat tulemust võib rüütlitele peale niristada näiteks mett :)

 

Banaani - maapähklivõi grillsaiad

Jälle see maapähklivõi, ma ei saa sellest kunagi küllalt. Viimasel ajal olen seda lihtsalt mõnuga ''hävitanud'' - ikka lusikaga otse purgist. Olen proovinud erinevaid maapähklivõisid, kuid hetkel Eestis müüdavatest on üks lemmikumaid Marks & Spencer's müüdav ''smooth peanut butter''.
Aga nüüd grill-saiast. See retsept sobib nii mõnusaks vahepala-ampsuks kui ka hommikul nautimiseks :)

Kohupiimakook banaani ja kookosega

Hommikul tuli ema minu juurde ja andis teada, et õhtuks peab vanaema sünnipäevaks kook laual olema. Niisiis hakkasin kiirelt retsepti otsima. Jällegi viskasin pilgu Ragne blogile, mis mulle alati sümpatiseerinud on, ning leidsin sellise vahva retsepti. Enam-vähem selle järgi kook valmiski, tegin kõigest paar muudatust enda soovi järgi :) Tulemus on mõnusalt mahe.

Kerge kodujuustu-banaani magustoit

Mulle meeldib väga kodujuustu süüa, nii soolasel kui ka magusal kujul. See kodujuustu-magustoit on mõnus kerge vahepala või ka kiirelt valmiv hommikusöök. Lausa nii lihtsalt valmiv, et imelik on seda siia kirja panna.

Õuna-šokolaadikook natukese banaaniga

Tänavune õunasaak on vist igal pool hea ja maal käies saadetakse ikka ja jälle õunu kaasa :) Seetõttu on kodus korralik õunauputus. Samuti on kapis hunnik šokolaadi, mis vajaks hävitamist. Veel vedeles kausis juba pruunikaks läinud banaan ja nii see kook alguse saigi. Kiire ja lihtne argiõhtune kook. Mõnusalt magus ja sobiv ka järgmisel päeval hommikuse kohvitassi kõrvale ampsata. 

  

Banaani-maapähklivõi smuuti kohviga

Mmm, kuidas jumaldan seda soolakat maapähklivõid. Otse purgist lusikaga maapähklivõid süüa pole minu jaoks mitte mingisugune probleem :) Kuid samuti meeldib mulle seda lisada jookidele-toitudele.
Kirjutan siia ühe lihtsa retsepti, mis on mõnus vahepala ja energia-boost kogu päevaks.

Soojendav kaerahelbepuder banaaniga

Ilmad on jahedamad ja külmkapist võetud üleöö leotatud kaerahelbepuder, vajab vaheldust millegi sooja vastu. Siis tuligi mõttesse, et teeks kaerahelbeputru. Lapsepõlves pole ma suur pudru-sõber olnud, kuid nüüdseks on lood teised ja naudinguga alustan hommikut sooja pudruga.

 

Krõbe müsli seemnetega pisikese vürtsise mekiga

Kui esimest korda müslit tegin, teadsin, et poest enam seda kraami kunagi ei osta. Hämmastavalt lihtne on kodus müslit teha ja võimalusi, mida lisada lõputult. Enda kogemusest võin öelda, et kui segu ahju pandud, siis pigem mine juba 7 minuti pärast müslit segama kui 15 minuti pärast, ise suutsin esimese müsli ilusasti mustaks küpsetada :)

 

Tom Kha supp kanaga

Üks äärmiselt lihtne retsept, toit saab valmis nagu võluväel. Retsept pärineb Santa Maria Tom Kha supisegu pakendilt. Supi valmistamine käib kiirelt, kuid maitse on siiski väga hea. Sellest kogusest jätkub kolmele-neljale inimesele. Meie elukaaslasega saime mõlemad kahel korral kõhu täis.

Selle retsepti puhul on tegelikult hea veel see, et võid lisada sinna täpselt neid asju, mida ise soovid. Näiteks kala, paprika, oad jne.

 

Pirni-sinihallitusjuustu kook

Mulle on alati meeldinud uued ja põnevad maitsed. Juba mõnda aega tagasi sai käidud Kuressaares. Otsustasime mehega GOSpa restorani sööma minna ja seal menüüs nägin pirni-sinihallitusjuustu kooki, teadsin kohe, et pean seda proovima. Kui söödud sain, olin täiesti veendunud, et nüüd tuleb kodus koogitegu ette võtta, sest see oli lihtsalt midagi nii head. Sai siis ka ise see valmis meisterdatud ja peab tõdema, et see on endiselt üks huvitavamaid kooke, mida söönud olen. Minule meeldib tohutult, kuid on ka neid, kellele jääb koogi maitse võõraks.

See soe šokolaadifondant

See mõnusaim soe šokolaadi laavakook. Enamasti serveeritakse seda näiteks jäätise ja moosiga, kuid minule meeldib tegelikult see ilma igasuguse lisandita.

Juustukeeks tatrajahuga

Olen ammusest ajast olnud Ragne toidublogi jälgija ja fänn. Ilmselt ka natuke seetõttu, et tema blogi oli esimene põhjalikum toidublogi, mille peale sattusin ja sellest ajast saadik olen vaikselt tema toimetamisi jälginud.
Sealt leidsin ka selle vahva retsepti, mille jällegi enda järgi natuke ümber tegin. Tuleb tõdeda, et tohutult maitsev juustukeeks ja ainuke kurb asi selle juures oli see, et keeks kadus imekiirelt. Ei jõudnud isegi korralikult maha jahtuda. 

Lihtne rohke juustuga lahtine pirukas

Olen suur-suur juustusõber, seetõttu otsin tihti ka vastavalt sellele juustuseid retsepte. Seda lahtist pirukat olen mitmeid kordi juba teinud ja söönud, kuid nüüd katsetasin natuke uutmoodi. Välja tuli väga hea. Sobib neile, kes ei soovi kasutada nisujahu. 

Üleöö seisnud kaerahelbepuder

Kiire, tervislik ja maitsev hommikusöök. Algse idee leidsin siit blogist. Tundus põnev ja kui endale seda esimest korda tegin, sai minust selle hommikusöögi suur austaja.

Ploomikook kollaste ploomidega

Pühapäev on alati justkui ideaalne küpsetamispäev. Hommikul jalutasin vanaemale külla ja sealt lahkudes sain suure kausitäie ploome kaasa. Niisiis mõtlesin, et kõike ei jõua küll ära süüa ja mõned ploomid tuleb kuskile koogi sisse sokutada. Otsisin siis retsepti ja leidsin selle, Ploomi clafoutis, mille mugavdasin enda järgi.
Väga magus kook ei tule, pigem mahe ja hapukas. Kook kadus nelja näljase poolt vähem kui poole tunniga.

Banaanipannkoogid (tatrajahuga)

Üks minu lemmikumaid pühapäeva hommikusööke on need pehmed, mõnusad banaanipannkoogid. Pilt pole just kõige parem, oli ju suur isu kohe sööma hakata, kuid ilmselt pole sellest hullu.

Toortatrapuder

Mõnus hommikupuder, millega alustada nädalavahetust. Kiire, maitsev ja kindlasti kasulik.

Lihtsad kaerahelbeküpsised

Neid küpsiseid tegin küll vist ligi neli, viis aastat tagasi, kuid leidsin pildi koos retseptiga ja mäletamist mööda maitsesid need küpsised väga mõnusalt ja krõbedalt. Seetõttu lisan selle retsepti ka siia.

Algne retsept on ilmselt pärit Nam-nami retseptikogust, minu väikeste muudatustega.

Porgandi-banaaniküpsised

Pehmed, mahedalt maitsvad, tervislikud küpsised. Ideaalsed õhtul tassikese tee kõrvale.