Teine kook, mida emaga koos teha sai, on just see mahlane ja suurepärane õunakook. Valmib lihtsalt ja saab suure plaaditäie ning on ka hea järgmisel päeval. Tõeliselt mahlane ja kohupiimane. Maitses kõigile :) Retsept ise on pärit siit.
Suur plaaditäis kooki
600 ml jahu
200 ml suhkrut
250 g võid
1 tl küpsetuspulbrit
Täidis
6 munakollast
150 ml suhkrut
400 g kohupiima
250 g hapukoort
2 klaasi puhastatud ja tükeldatud õunu
6 munavalget
Puru jaoks näppida omavahel jahu, suhkur, või ja küpsetuspulber purutaoliseks massiks. Laota 2/3 purust küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile.
Täidise jaoks vahusta omavahel suhkur ja munakollased, sega hulka kohupiim ja hapukoor. Viimasena lisa õunatükid ning sega ühtlaseks massiks. Teises kausis vahusta munavalged tugevaks vahuks ja sega ettevaatlikult täidisesse. Kalla täidis ahjuplaadil olevale purupõhjale ning puista ülejäänud puru täidisele. Peale raputada veidi kaneeli. Küpsetada 180 kraadises ahjus 30 minutit.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar