Suvel juba kipub nii olema, et hing ihkab kerget toitu ja pliidi ääres mässata pole tuju, niisiis sobivad kiired, kerged ja lihtsad toidud suvistesse õhtutesse väga hästi. Olgugi, et meie suvi hetkel just suve ei meenuta. Aga pole viga, küll jõuab veel :)
Salat kahele
70 g kinoa seemneid
vett
2 keedumuna
kirsstomateid
0.5 kurki
100 g salatimix (poest ostetud)
jääsalat
maitsestamiseks soola, pipart, laimi
Loputa kinoa voolava vee all ja lase nõrguda. Pane potti üks osa kinoaseemneid ja 2 osa vett ning lisa maitseks veidi soola. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust, kata pott kaanega ning keeda tasasel tulel 10-15
minutit, kuni vesi on imendunud.
Tükelda tomat ja kurk. Laota taldrikule jääsalat ja salatimix. Seejärel tomat ja kurk. Maitsesta soola, veidikese laimimahla ja pipraga. Seejärel lisa keedetud kinoa seemned ja viilutatud keedumuna.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar