Kikerhernekarri

Järjekordne lihtne mugavustoit, mis valmib kiiresti ja maitseb hea ja kõht on ka tänulik. Leidsin retsepti siit. 

Jätkub kahele mitmeks päevaks :)

praadimiseks õli

3 sibulat

2x400g purki kikerherneid 

1 purk kookospiima (400g)

3 tomatit

2 tl soola

2 tl karripulbrit

1 tl jahvatatud vürtsköömneid

paar loorberilehte

serveerimiseks riisi

Pane riis keema. Samal ajal teises potis kuumuta õli, lisa sool ja viilutatud sibulad. Prae veidi ja lisa maitseained. Kuumuta mõned minutit ning lisa potti kurnatud ja loputatud kikerherned ja prae paar minutit. Seejärel lisa hakitud tomatid ja hauta veidi, viimasena lisa kookospiim ja lase potis podiseda umb 10 minutit, seejärel võta pott tulelt ja lase kaane all veidi seista. Serveerida riisiga, mina segasin riisi karri sisse.